안녕하세요~^^

코스모스팜 회원관리 플러그인은 WP-Members 플러그인의 확장 플러그인으로

회원가입 레이아웃은 WP-Members 플러그인에서 지원하는 필터를 활용해서 수정하실 수 있습니다.

아래 관련 링크 참고해보시겠어요?

워드프레스 회원가입 화면 디자인 수정 방법 - WP-Members 플러그인

그리고 전화번호 입력 시 하이픈을 자동으로 생성되게 하시려면

jQuery keyup 이벤트를 활용해주셔야 할 듯합니다.

keyup 이벤트에 대한 자세한 내용은

아래의 링크를 참고해보세요.

https://api.jquery.com/keyup/

고맙습니다.